みなさんこんにちは〜！

なるみんです！

 

先日久しぶりにお菓子を作りました！

 

その名もウィークエンドシトロン。

ウィークエンドシトロンとは、レモン味のバターケーキのことです。

フランス語でウィークエンドは週末、シトロンはレモンという意味。フランス生まれの焼き菓子です。

なぜウィークエンドという名が付いたのかについては諸説ありですが

とにかく週末に食べるお菓子だそうです。（今回調べて初めて知りました笑）

 

ちなみに私はど平日に焼いてど平日に食べました笑

個人的には小さなレモン型で焼いたのがレモンケーキで

パウンド型で焼いたらウィークエンドシトロンです。

今回もパウンド型で焼いて、かっこつけてウィークエンドシトロンと呼んでいます笑

 

 

生地にはすりおろしたレモンの皮とレモン果汁、コアントロー（オレンジ風味の洋酒）

アイシングもレモン汁で作っているので柑橘尽くしです！

さっぱり味が美味しい！

 

今回、思い立って急に作ったのでシンプルな見た目ですが

次作るときは飾りに砕いたピスタチオを乗せたいな〜と考えています

 

暑くなってくるとお菓子を焼く気分が消えてしまいがちですが

今回ウィークエンドシトロンが大成功だったので

また色々作りたくなってきました！

 

ぜひリクエストお待ちしてます！！！

 

ではではこの辺で〜！