Staff BlogAoyama
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kashiwagi
オリジナル!ザッハトルテ
投稿日:2019/5/30
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甘味通の友人から聞き、ずっと食べたいと思っていたオリジナルザッハトルテ!
ウィーンのお土産でいただきました♪
1832年にザッハー氏が考案し、その後次男が開業したホテル・ザッハーで提供されたという由緒正しいケーキ。商標をめぐってのデメルとのゴタゴタなど歴史を知れば知るほど、いつか「本物」を食べたい!と。
今回、その夢が叶いました。
トップには「HOTEL SACHER WIEN」の文字。
コロンとしていて愛らしいです。
味は、、、上品な甘さで、これまで食べたどのザッハトルテよりも好きな味! 美味しい〜〜☆ 長年守り続けた秘伝の味と思うとなおさら感慨深いです。
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