Staff BlogJiyugaoka

オリジナル!ザッハトルテ

2019/5/30

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甘味通の友人から聞き、ずっと食べたいと思っていたオリジナルザッハトルテ!

ウィーンのお土産でいただきました♪

 

1832年にザッハー氏が考案し、その後次男が開業したホテル・ザッハーで提供されたという由緒正しいケーキ。商標をめぐってのデメルとのゴタゴタなど歴史を知れば知るほど、いつか「本物」を食べたい!と。

 

今回、その夢が叶いました。

トップには「HOTEL SACHER WIEN」の文字。

コロンとしていて愛らしいです。

味は、、、上品な甘さで、これまで食べたどのザッハトルテよりも好きな味! 美味しい〜〜☆ 長年守り続けた秘伝の味と思うとなおさら感慨深いです。

 

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