ワンポイントの全体会議も終わり、
インテリア工事にも何回か参加した先週が過ぎ去り、
昨日は1日お休みの日でした。

朝5時起きが多かったせいか、お休みの日も早く目が覚めます。
昨日も今日も6時7時に起きてしまいました＾＾
朝早く起きるのは1日にの時間が長くなるようで良いのですが
もう少しゆっくり寝て体の疲れを取りたかったです＞＜

そんなこんなで朝早くから1日が始まったのですが、
朝ごはんを食べてから昼過ぎ15時半まで
死んだように眠っていました。

1時間ごとに起きないとと思ってはいるものの
頭が起きてきません。
12時になり、13時をすぎ、14時も回り寝ながら
時計を確認しては思ったこと
「お昼ご飯食べてないのに...」

やはり体はばてているのだなあと思いました。
最近暑くもなってきてもっぱら食べたくなるのが
と・こ・ろ・て・ん！！
生姜たっぷりで食べます。
食欲はあるのですが、どうしてもさっぱりしたものが食べたくなります。

そんな中でもしっかり体に良いものを取らないとと思い
今日は人生で初のピクルス作りに挑戦しました。

入れた野菜は
トマト、きゅうり、ベビーコーン、ピクルス、カリフラワーです。
ネットで作り方を検索しながら、お酢たっぷりのピクルスを作りました。
思った以上にたくさんできて、冷蔵庫は野菜たっぷりのピクルスだらけです。

ピクルスは酸っぱさに惹かれてたまに外食する時に何気なく食べていたのですが、
調べて見るとお酢の成分と野菜の成分により、
いろんな効果がある優れた食べ物であることを知りました。

食べるだけで医者いらずという風にも書いてありました。
その効果とは

1.疲労回復
体にたまる疲労物質を酢酸が分解します。

2.食欲増進
ピクルスの酸味が味覚や嗅覚を刺激して、食欲をコントロールする
食中枢に働きかけ、食欲が増すそうです。夏バテにはぴったり‼︎

3.消化不良の防止
お酢が胃液の分泌を促進し消化酵素の働き活発にさせます。

4.ダイエット効果
体内の老廃物や有害物質を取り除いてくれたり、アミノ酸が新陳代謝を高め
体に取り込んだ栄養分を消費するように働きかけます。
また脂肪分解の役割を持つ酵素リパーゼを活性化させ、悪玉コレステロールを分解し、
余分な栄養分を分解しながら蓄積されるのを防ぎます。

5.冷え性解消
血液循環をよくする効果があり、結果として結構が良くなり、体温が上がります。

6.二日酔い防止
よくバーでもピクルスが出たりしますが、ピクルスは肝臓の働きを
活発にしてくれてアルコールの分解を早くしてくれます。

7.血液サラサラ効果
ピクルスに含まれるアミノ酸はコレステロールが血管に溜まるのを防ぐ
善玉コレステロールを増やす働きがあります。

8.高血圧の予防
酢酸成分が体に吸収され、細胞に入ると「アデノシン」という物質が
分泌されます。これが血管を膨張させる効果があることから、
全身の血液の流れを良くしてくれます。

9.ストレス解消
ピクルスに含まれるクエン酸や弱った自立神経に効果を発揮します。
クエン酸は神経の高ぶりを鎮め、自立新鋭の働きを正常に保つ効果もあるので
ストレス解消に寄与すると見られています。



こんなにいい成分もあって
尚且つさっぱりしていて野菜もたくさん取れる‼︎
3食の副菜として出すこともできれば、
体にいいおつまみとしても＾＾


もう少し研究をして美味しいピクルスが作れるようにしてみようと思います〜
皆さんもぜひ体にいい、ピクルスを食べて疲れをぶっ飛ばしてください＾＾








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