下関のなかでトップツーのお店とみんなが口を揃えていっている老舗の炉端焼き屋さんがあります。

いつ行っても満席で運が良ければ入れる、そんな大人気のお店。

ここの焼き場にはいつも兄弟がいて、ずっと2人で焼き続けてこられました。

久しぶりにカウンターの席に座れて、隣のおじちゃん達と話している会話を聞いていると本当に謙虚でいつだって研究していると話していました。

もう見るからにだんだんと年老いてくおじちゃん達。

70代後半の2人は80までは2人で頑張りたい！と言われていました。

 

帰り際、私達のことを覚えてくれていて手でシャッターを押す仕草をしながら、

「頑張ってる？もうどれぐらいになった？」

 

「気付いたら5年目になりました」

 

「もうそんな経ったかー！後5年頑張ったら大丈夫！10年続いたら続いていく！

ここも最初はうどん屋さんをしてて、全然お客さんいなかったから」

 

大変だった時期を経て50年。

賑やかだった下関の歴史も知っている2人の言葉に重みを感じました！

 

後5年後、、

どうなっているか楽しみです！