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市川店

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【手つくりの刺身丼】

投稿日:2019/8/31

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先日ウンヨンさんから釣りに行って、釣って来た魚をもらいました。

まず、刺身丼を作る前魚を捌きます。

そして冷蔵庫に5～6時間ぐらい熟成させます。

熟成された魚を切ったら出来上がりです。

魚の骨は・・・・

魚スープを作って、

一緒に食べたら最高です。

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